加入收藏 | 设为首页 |

一级注册消防工程师-【看美国】美国食品卫生运送法规介绍

海外新闻 时间: 浏览:135 次

布景

关于人类与动物食物卫生运送的《FDA 食物安全现代化法案》(FSMA) 规矩现已终究定案,此规矩经过保证食物在运送期间安全无污染,推动 FDA 维护食物从农场到餐桌安全无害的作业。关于某些公司而言,最早合规日期始于终究规矩刊登于《联邦公报》(Federal Register) 后一年。

此规矩是 2013 年 1 月以来,为树立现代化食物安全危险一级注册消防工程师-【看美国】美国食品卫生运送法规介绍架构而提出的七项根本规矩之一。此规矩旨在防备运送期间会带来食物安全危险的做法,比方未能妥善冷藏食物,两次装运之间未充沛清洗车辆,及未能妥善维护食物。

该规矩以 2005 年《卫生食物运送法》(SFTA) 中想象的防护措施为根底。鉴于人类与动物食物在运送期间遭到污染所导致的屡次疾病迸发,及关于各种不卫生运送做法导致的事端和相关报导,一向都有声响呼吁经过立法来保证食物安全运送。

该规矩建立多项规矩,要求参加人类与动物食物运送的托运人、装运人、机动车或铁路车辆承运人及收货人按照卫生标准行事,保证食物安全性。因为法令约束,该等规矩并不适用于船运或空运。

详细而言,FSMA 规矩针对车辆及运送设备、运送作业、记载、训练和豁免建立了规矩。

要害规矩

一级注册消防工程师-【看美国】美国食品卫生运送法规介绍
一级注册消防工程师-【看美国】美国食品卫生运送法规介绍

详细而言,规矩将对以下事项建立规矩:

豁免

《卫生食物运送法案》答应食物及药物管理局在契合以下要求的状况下豁免此 FSMA 规矩的规矩:食物及药物管理局确认豁免不会导致在危及人类或动物健康的状况下运送食物。

FDA 在规矩提案中宣称方案发布针对两类人士/公司(见下文)的豁免。食物及药物管理局方案在公司需求恪守此规矩之前,在《联邦公报》上发布这些豁免。

FDA 还收到一些定见,恳求为持有《国家贝类卫生方案》项下有用许可证的实体供给软体贝类运送作业豁免。食物及药物管理局仍在审理关于此恳求的定见,并将在不久的将来发布其决议。

食物及药物管理一级注册消防工程师-【看美国】美国食品卫生运送法规介绍局方案发布针对以下各方的豁免:

鉴于企业,尤其是小型企业或许需求较长时刻才干到达规矩的要求,为此对合规日期进行了相应调整。

向职业供给的帮忙

规矩提案的要害修正

规矩提案于 2014 年 2 月 5 日揭露咨询大众定见。FDA 依据大众定见对整个规矩进行了修正,正如其对过去七个月内终究定案的其他 FSMA 规矩的做法相同。食物及药物管理局的方针是,在使各项规矩尽或许对规管的公司可行的一起,维护大众健康。

运送用容器彻底密封的食物(需求温度操控的食物在外)。开始的提案规矩密封食物有必要为耐贮存食物(在密封容器中能安全存放于室温下)。

由农场进行的一切运送活动。依据规矩提案,只要运送归于未加工农产品的食物扫除在外。农场及其运送作业的多样性给拟定广泛适用的法规带来了困难。为此,FDA 改为考虑从杰出农场运送标准方面供给辅导。可是,农场依然需求恪守FD&C 法案中有关制止在不卫生条件下保存食物的条文。

运送用作动物食物且不需一级注册消防工程师-【看美国】美国食品卫生运送法规介绍求进一步加工的人类食物副产品(即直接出售给农户金正南用于养殖牲畜家禽的食物)。这不包含运至工厂用于出产饲料或宠物食物的副产品。

运送触摸食物的物质,包含掩盖物、塑胶、纸张、黏合剂,以及着色剂、抗菌剂和包装内的抗氧化剂。

运送可食用活体动物,软体贝类(比方牡蛎、蛤蚌、贻贝和扇贝)在外。开始的提案扫除了一切可食用活体动物,包含软体贝类。

开始的提案规矩,温度操控隔间有必要装备温度计、温度丈量设备或温度记载设备。

食物及药物管理局认同评议者的定见,即需恪守此规矩的各方应有多种有用办法能够保证温度操控。

食物及药物管理局还赞同评议者的以下定见,即按之前的主张,承运人仅需求应要求证明其保持着所需的温度条件,而不是有必要对每批货品出证明。

托运人有必要拟定并履行书面程序,以保证设备和车辆具有恰当的卫生条件。

从事大批量食物运送的托运人有必要拟定和施行书面程序,以保证之前运载的货品不会危及食物安全。

此外,关于需求经过温度操控来保证安全的食物,托运人也有必要拟定和履行书面程序,以保证在恰当温度操控下运送食物。

规矩的豁免目标和状况

(以上信息来自美国FDA网站)

延伸阅览:

!

声明:该文观念仅代表作者自己,搜狐号系信息发布渠道,搜狐仅供给信息存储空间服务。